Détenteur d’une licence en philosophie de l’Université d’Ottawa, d’une maîtrise en travail social de l’Université Laval et d’un doctorat en sociologie de l’Université de Paris (La Sorbonne), André Jacob a fait carrière dans l’enseignement universitaire à l’Université Laval et à l’Université du Québec à Montréal. Il a aussi travaillé dans d’autres universités dans le monde comme professeur invité, notamment au Chili, en Espagne, en Tunisie, en Argentine, au Mexique, au Nicaragua, au Honduras et ailleurs. Il a surtout travaillé dans des champs d’étude importants soit l’immigration, le racisme et le développement international.
Aussi artiste pluridisciplinaire, il a fait des études en arts visuels au Centre Saidye-Bronfman à Montréal et a travaillé avec des artistes majeurs comme le Frère Jérôme, Marilyn Rubenstein et Ghitta Caiserman. Il a exposé dans plusieurs centres d’art et certaines de ses œuvres font partie de quelques collections muséales.
