Les produits du terroir en vedette

L'événement aura lieu le samedi 30 août, à 17 h. Les richesses de la région seront mises en honneur par le chef de l'hôtel, Simon Renaud. Le nouveau directeur de Slow Food Montréal, Gabriel Riel-Salvatore, sera présent, sans oublier quelques-uns des producteurs de la région ainsi que le président de l'Association des hôteliers du Québec et propriétaire de Château Mont-Sainte-Anne, Henri Roy. Plusieurs restaurants de la Côte-de-Beaupré vont participer au cocktail dînatoire par la préparation de tables d'hôte avec des produits de la région.

Un tirage donnera la chance de gagner la présence d'un chef de la région, qui va venir chez vous pour cuisiner un menu. Pour ceux qui viennent de l'extérieur, l'hôtel offrira le Forfait Grande Fête, incluant le concert de Gregory Charles à la Basilique Sainte-Anne-de-Beaupré, le 30 août, en soirée. Pour réserver, il faut contacter Nadja Tanner au 1 800 463 4467 #2837. Un numéro de carte de crédit sera nécessaire pour faire une réservation.

Slow Food est une association éco-gastronomique à but non-lucratif financée par ses membres. Elle a été fondée en 1989 pour contrer les fast food et la «fast life», pour enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d'intérêt des gens pour leur nourriture, pour ses origines, pour ses saveurs et pour les conséquences sur le reste du monde de nos choix alimentaires.

À l'heure actuelle, Slow Food compte plus de 80 000 membres dans le monde, ce qui nous permet de promouvoir une nouvelle logique de production alimentaire, de développer des programmes d'éducation alimentaire et d'agir en faveur de la biodiversité.